Dismessa da oltre trent’anni dalla funzione di impianto di produzione della birra, l’area mantiene della sua antica destinazione una serie di tracce antropiche che lo studio Phytolab recepisce e interpreta in un disegno organico. Ne risulta uno spazio pubblico aperto e flessibile, allestito come uno spazio di collegamento. La forte pendenza del fronte della cava è evidenziata dalla presenza di una cascata a circuito chiuso. Da lì in poi si snoda un sistema vegetale composto da quasi 200 specie di essenze, scelte per tipologie di fogliame, colori e fioriture. La parte alta del giardino è articolata in una passeggiata, cosiddetta “del belvedere”, pensata per riunire alcuni punti di interesse ma anche per stabilire una percorrenza visualmente privilegiata e particolare sulla Loira. Dalle scalinate e dalla scala sulla roccia si può raggiungere la parte bassa del giardino, pensato per permettere di apprezzare quella stessa diversità di habitat che caratterizzano il luogo e il territorio originario.